(资料图)
品地道美食 享非遗盛宴
特色鲟鱼蒸肉
连日来,首届“非遗代代传”洛宁蒸肉争霸赛乡镇决赛如火如荼进行。
景阳镇的一组选手根据洛宁“北国竹乡”的特点,以竹子作为蒸肉容器,创新出了特色竹筒蒸肉,肉香与竹香巧妙结合,引人垂涎欲滴;故县镇的一组选手根据故县当地特色,研创的特色鲟鱼蒸肉引得群众驻足围观;在涧口乡决赛现场,神灵大鼓、秧歌腰鼓、舞蹈等节目接连上演,现场群众感受到了洛宁非遗文化的迷人魅力。
在各乡镇决赛现场,切、煮、调、拌、擀、蒸等一系列熟练的操作展示着选手们的实力,锅下面大火燃烧,蒸笼上面热气腾腾,比赛时间一到,选手们纷纷掀起锅盖,将蒸肉有序摆放在展示区,诱人的色泽和扑鼻的香味儿,让围观群众既饱了眼福,又享了口福。
据悉,首届“非遗代代传”洛宁蒸肉争霸赛总决赛将于2月5日(农历正月十五)在洛宁县景阳镇南洞村休闲观光园区进行,届时将有众多乡镇决赛获胜者同场竞技,争夺10万元大奖。传统元宵佳节将至,您不妨去洛宁品地道美食、观非遗传承、赏特色民俗,体验“洛书之源 洛宁过年”的别样魅力。(洛报融媒・洛阳网记者 李冰 文/图)