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1、鸭嘴鲟,学名美国匙吻鲟。
2、是美国特有的一种大型淡水经济鱼类。
3、它与我国中华鲟一样,属世界珍稀鱼类。
4、主要以蚯蚓、小虾及浮游生物为食,原产于美国密西西比河流域,是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。
5、它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科,是鱼类中的极品鱼之一。
6、我国已引种进行试养,生长良好,鸭嘴鲟体形如棱,体表裸露、泽润无鳞,嘴呈浆状,形像鸭嘴,因而得名。
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