有关羊肉冬瓜汤的做法_羊肉冬瓜汤的功效与作用这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于羊肉冬瓜汤的做法_羊肉冬瓜汤的功效与作用的相关内容。
1.羊肉冬瓜汤的做法：配料：羊肉、冬瓜、香葱、红辣椒、生姜、食用油、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、十三香、料酒、白芷。
步骤：
【资料图】
1.羊肉洗净，切片。
2.冬瓜去皮，洗净，切片。
3.之后，将葱、葱洗净切段，蒜拍平，姜切丝，红辣椒切碎。
4.然后把切好的羊肉在开水锅里焯一下，焯的时候记得放点料酒。
5.将煮好的羊肉取出备用。
6.之后，重新煮一锅开水。将食用油、葱、姜、蒜、冬瓜、羊肉、白芷、十三香放入锅中煮30分钟左右，至冬瓜呈半透明状。
7.烹饪前根据自己的口味加入香油、盐、鸡精、红椒调味。
8.最后撒上葱花。
2.羊肉冬瓜汤的功效与作用：羊肉性温味甘，富含蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、核黄素、维生素A、维生素C等。并能在一定程度上起到益气养肝、明目的作用，对人体健康有益。
2、利尿排水冬瓜两性食物，通过膀胱经进入人体后，有利尿的作用，用冬瓜做汤也会摄入大量水分，所以喝羊肉冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。
3.清热解毒，利湿。冬瓜性微寒，味甘，有很好的解暑除烦、清热生津的功效。其次，羊肉性温味甘，入脾肾，有补虚散寒、益肾气的功效。所以两者做成的冬瓜汤有清热解毒祛湿的功效。
3.羊肉不能和什么一起吃：很多人吃羊肉的时候喜欢用醋来调味，这样更爽口。其实是不合理的。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸。它是温和的，所以它应该与冷食搭配，而不是与热羊肉搭配。
因为茶羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上喝茶会产生一种叫鞣酸蛋白的物质，容易引起便秘。
酱油《本草纲目》记载：“酱油羊肉有痼疾。”豆酱是豆子煮熟后发酵制成的。味咸凉，有解暑毒的功效。羊肉是热性食物，和豆瓣酱的作用正好相反。长期一起吃会影响身体健康，甚至导致慢性疾病。所以，吃羊肉的时候，不要蘸豆瓣酱。
羊肉和南瓜都是温性食物，一起吃容易引起“上火”。南瓜性温，味甘，有补中益气的功效。羊肉为热性之品，有补虚散寒、温气血、补肾壮阳等功效。两者都是滋补品，同时食用会导致消化不良、腹胀腹痛。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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