(资料图片仅供参考)
众所周知，在皇宫中负责给皇帝做饭菜的部门叫做御膳房。而在御膳房中，往往不止会有一个御厨存在。毕竟皇帝每顿吃的菜样式都非常多，一个御厨技艺再高超，也未必每天都能忙的过来。而御厨数量一多，就容易出现鱼龙混杂的情况。
若是不对御厨加以监管，那后果无疑会变得非常严重。于是，宫里便规定对每道菜都实行责任到人的制度。也就是说，哪道菜是由哪位御厨做的，必须明明白白地被登记在册。万一皇帝因为吃饭吃出了问题，那查起来也好找责任人。这样一来，就可以减少不必要的麻烦。如果真出现什么问题，也就很容易去解决了。
对每道菜都实行责任到人制度，能在出事后发挥查找犯人的作用，却并不能很好的避免投毒行为的出现。毕竟有的人为了达到某种目的，是完全可以做到不惜以自己的生命为代价的。所以这个时候，皇帝还得采取其他措施做进一步的预防才行。于是，试毒太监就应运而生了。所谓的试毒太监，其实就是专门给皇帝试吃饭菜的太监。每次皇帝吃饭之前，都会先让这些人挨个将饭菜尝一遍。只有确定饭菜无毒，皇帝才会让这些饭菜入口。
既然有试毒太监的存在，那自然也就有应对试毒太监的方法。就算试毒太监会为皇帝试菜，那也不能把皇帝要吃的菜都吃完吧？再说了，并非所有时候都是试毒太监试完毒就立即将饭菜端呈给皇帝去吃，那样估计会恶心到皇帝。如此一来，只要菜品经了别人之手，就照样有被下毒的可能存在。所以为了以防万一，皇帝还会采取更为细致的措施，那就是使用有验毒功能的餐具来吃饭。这样的话，只要饭菜有毒，那在拿有验毒功能的餐具去夹菜时，就能立即发现。
有些毒在被人服食了以后，并不会立即发作，也不太容易被具有验毒功能的餐具给验出来。所以为了应对这样的情况，皇帝还会下令对自己所吃过的每顿饭都保留样品，以便于日后查证。若是皇帝吃过以后并未出现任何不适感，那那些样品被保留上一段时间后，便会被相关人员给处理掉。而若皇帝吃过以后出现了不适感，那在查找犯人的时候，留下的那些样品也能给破案提供很大的帮助。
除了上述这些措施之外，皇帝们在吃饭的时候还会讲求很多规矩。这些规矩都是他们的老祖宗流传下来的，遵守它们，既有利于防范他们在吃饭的时候中毒，又能突显出他们对老祖宗们的敬意。比如清朝的皇帝就要遵循每道菜最多只能吃三口且不准劝膳的规矩，因为这样一来，不但不容易被别人知道皇帝在饮食上的喜好，而且还不容易因为吃得太多而导致中毒后情况变得比较严重。
很多人都羡慕皇帝所过的生活，认为皇帝拥有至高无上的权力，所以所过的日子肯定是天下最幸福的日子。可看完上述内容后，大家还会这样想吗？光是吃个饭，皇帝都不能踏实点吃，既要担心自己会不会被别人毒害，又得为吃不了多少自己喜欢吃的食物而感到郁闷。这样的日子到底有多憋屈，或许只有皇帝们自己才会清楚。当然了，由此还可见，在古代当皇帝，没点能耐和手段还真不行。
标签：
